Kahvenin Tarihi

Gönül ne kahve ister ne kahvehane; Gönül sohbet ister kahve bahane…

Evet dostlar bu yazımda size yaklaşık 1300 yıldır keyifle tükettiğimiz kahvenin hikayesinden bahsetmek istiyorum.

Dünyada her gün ortalama 1,6 milyar fincan kahve tüketildiği tahmin ediliyor. Bu kadar kahve ile 300 kadar olimpik yüzme havuzunu doldurmak mümkün. Kahve içmeyenlerin nadirattan sayıldığı günümüzde küresel bir endüstriye dönüşen kahve, yağdan sonra en fazla alınıp satılan bir emtia durumunda.

Okumaya devam et Kahvenin Tarihi

Yapay Et Üretimi İklim Krizine Çare Olabilir Mi?

Etin de yapayı olur mu? dediğinizi duyar gibiyim. Evet gerçekten oluyor. Hatta isteğinize göre yağlı, az yağlı, sert, yumuşak. Üstüne üstlük hormonsuz ve antibiyotiksiz.

Zannedilenin aksine endüstriyel hayvan yetiştiriciliği ve dolayısıyla et üretimi çevre için son derece zararlı. Bugün 1 kg dana eti üretebilmek için yaklaşık olarak 15.500 litre suya, 178 m2 alana ve yetiştirdiğiniz hayvanı kesim sürecine kadar hastalıklardan koruyabilmek için 150 mg antibiyotiğe ihtiyacınız var (Bknz: biftek.co). Bununla birlikte hayvanların saldığı metan gazı iklim değişikliği için son derece risk teşkil ediyor. Araştırmalar, dünyadaki sera gazı emisyonlarının en az yüzde 15’inin kaynağının endüstriyel hayvan yetiştiriciliği olduğunu gösteriyor. Bu oran, hava ve kara trafiğinin yol açtığı sera gazı emisyonundan daha yüksek.

Okumaya devam et Yapay Et Üretimi İklim Krizine Çare Olabilir Mi?

Bob Ross Bize Ne Öğretti?

Hata diye bir şey yoktur. Sadece mutlu küçük kazalar vardır…

Bu söz size bir yerlerden tanıdık geliyor mu?

Belki şurada küçük mutlu bir ağaç vardır…

Ne dersiniz?

Evet bu yazımda sizlerle küçük ve mutlu ağaçların unutulmaz ressamı Bob Ross’dan bahsetmek istiyorum. Türkiye’de 80 ve 90 doğumlu olanların çocukluk ve gençlik yıllarına damga vurdu. Resim Sevinci ismini taşıyan programı milyonlarca kişi tarafından izlendi. Programın ilk bölümü 11 Ocak 1983 yılında PBS kanalında yayınlandı. Program tam 11 yıl sürdü. Türkiye’de ise ilk olarak 1993 yılında TRT2’de yayınlandı.

Marangoz bir baba ve garson bir annenin oğlu olarak 29 Ekim 1942’de dünyaya geldi Bob Ross. Çocukken en çok sevdiği şey yaralı yaban hayvanlarının tedavisi ile ilgilenmekti. Bu konuda annesi de ona çok destek verdi. Lise eğitimini yarıda bırakarak babasının marangoz atölyesinde çalışmaya başladı. Burda çalışırken sol işaret parmağının bir kısmını kaybetti. Sol eli ile paleti tutuğu için bu kayıp onun resim yapmasına engel olmadı.

Okumaya devam et Bob Ross Bize Ne Öğretti?

Cahit Arf’in Gözünden Yapay Zeka

Cahit Arf denince çoğumuzun aklına 10 Türk Lirasının arka yüzündeki resmi gelebilir. Kendisinin bir paranın üzerine resmi yapılacak kadar ün kazanmasını sağlayan ise şüphesiz matematik bilimine yapmış olduğu katkılardır. Matematiği bir meslekten ziyade bir yaşam biçimi olarak görmüş, onu kullanarak sanat icra ettiğini ifade etmiştir.

Cahit Arf 1910 yılında Selanik’te dünyaya geliyor. O yıllarda patlayan Balkan harbinden dolayı ailecek İstanbul’a göç ediyorlar. İlkokul yılları İstabul ve İzmir’de geçiyor. 1980 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesinde yapmış olduğu bir konuşmada çocukluk dönemi için şunları söylüyor:

Okumaya devam et Cahit Arf’in Gözünden Yapay Zeka

Türk’ün Ateşle İmtihanı

İlkokul yıllarımızda okulumuzun bir video sınıfı vardı. Bu sınıfta özenle korunan bir tv ve o tv’ye bağlı vhs kasetlerini oynatan bir de vhs oynatıcı. O zamanlar en büyük hediyemiz bu sınıfa gitmekti. Eğer bir sınavda başarılı olduysak yada çok uslu durmuşsak, sınıf öğretmenimiz bizi bu sınıfa götürür, o vhs kasetlerinden bir film yada belgeseli özlenle seçer ve bize izlettirirdi. Ne güzel günlermiş…

Okumaya devam et Türk’ün Ateşle İmtihanı